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不能放进微波炉的蔬菜

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fbg1973415  神功盖世  发表于 2015-4-9 22:21:32 来自:浏览器

最新回复 2015-4-12 19:51:22

芦笋 新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
西兰花 西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
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gates123  设计爱好者联盟  发表于 2015-4-10 12:04:37 来自:浏览器
不错,支持一下
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fbg1973415  神功盖世  发表于 2015-4-12 19:51:22 来自:浏览器

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