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[菜谱]

蚝油牛肉炒苦瓜

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2030

huafans01265334102  神功盖世  发表于 2020-5-7 08:40:34 来自:浏览器

最新回复 2020-5-7 08:40:34

蚝油牛肉炒苦瓜


材料:苦瓜150g,牛里脊200g,菠萝汁1小勺
调料:蚝油2大勺,水淀粉2大勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,料酒


做法:

1】一小块菠萝切碎,放榨汁机里榨出汁

2】苦瓜洗净去籽切片;牛肉切片,把盐,料酒,胡椒粉,菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟

3】锅内烧热油,腌好的牛肉炒匀至变色盛出

4】锅内少许油烧热下葱姜炒香,下苦瓜炒1分钟

5】倒入炒好的牛肉翻炒均匀,加入蚝油炒匀,下水淀粉勾芡,收汁即可
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