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[菜谱]

最近每顿饭都想吃的凉拌菜,成本不到2块,清爽润燥,很适

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紅豆鲨  神功盖世  发表于 2019-9-19 07:15:07 来自:PRA-AL00

最新回复 2019-9-19 13:31:44


春天,柳枝抽新绿,一片生机景象。但气温不太稳定,温差较大,空气也特别的干燥。所以,平时一定要多喝水,多在饮食上补充水分。

今天和大家分享的这道炝拌白萝卜丝,是我家最近经常做的一道菜,比大鱼大肉还要受欢迎。生吃白萝卜丝,更加脆嫩清爽、汁水丰富,所以,几乎每餐饭都想吃上几口这道菜。成本很实惠,买一根萝卜回来,能拌两三次,大概算一下,每餐不到两块钱。制作很简单,没几步就能上桌,几乎看一次就能学会。所以,喜欢的亲们一定要错过~



白萝卜,平时最常见的蔬菜之一,生吃、熟吃都可以。生吃白萝卜,虽略带辛辣味,但汁水丰富,有清热润燥、补充水分的作用。其维生素C、膳食纤维含量也较为丰富,可助消化,预防皮肤老化等。



具体制作方法

第一步:准备食材。白萝卜半根、蒜适量、香葱适量、小红辣椒适量。



第二步:把白萝卜去皮切成细丝。



第三步:将白萝卜丝放入盆中,然后放入1勺盐、1勺白糖拌匀,腌制20分钟。



第四步:如图,腌好后能腌出很多汤来。



第五步:将盆里腌出来多余的汤汁倒掉,然后放上少许的蒜末。



第六步:锅中倒入少许油,油热后放入切好的红辣椒段,煸出香味后关火。



第七步:把热油浇在蒜末上,如图。接下来放入少许鸡精、白醋、香油、香葱末,然后拌匀。



第八步:装盘上桌吧。



多说几句

1、 白萝卜也可以擦成丝,那样速度更快,更方便。

2、 用盐和白糖提前将白萝卜腌一下,然后将腌出来的汤汁倒掉,可以很好的去除白萝卜的辛辣味,吃起来口感更好,所以,这一步一定不要省略掉。

3、 放一点辣椒,可以给整道菜增色提香不少。但春天干燥,吃太多辣椒容易上火,所以,建议大家少放一点点即可。

大海老A  天下无双  发表于 2019-9-19 13:21:08 来自:荣耀畅玩6X BLN-AL10
学习了
老鲨鱼A  天下无双  发表于 2019-9-19 13:31:44 来自:华为Mate9 MHA-AL00
谢分享
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