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土豆炖牛腩

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huafans01247895086  登峰造极  发表于 2019-8-18 15:38:35 来自:华为Mate9 MHA-AL00

最新回复 2019-8-18 17:28:41

土豆炖牛腩

烹饪方法

第一步,准备食材,牛腩,土豆,大葱,生姜,大蒜,生抽,老抽,冰糖,料酒,食盐,冰糖。


第二步,牛腩洗净切成方块,锅里烧开水,加入牛腩块焯水,焯水时往里面倒入牛奶和生姜,250g的牛奶倒大半袋,看牛腩和水量多少增减。然后用漏网把牛腩块捞出用温水洗净,土豆去皮,切成方块泡一下水,捞出备用。


第三步,锅里加一些食用油,放入大料和冰糖,炒制冰糖融化至焦黄。放入大葱、生姜和大蒜爆锅,再放入土豆块,加入适量料酒、生抽、老抽调色,食材翻炒均匀,然后把以前焯水好的牛肉和肉汤舀到锅子里,开中火慢炖至土豆软糯。等到汤汁浓稠,加入适量食盐调味。
大海老A  天下无双  发表于 2019-8-18 16:54:50 来自:荣耀畅玩6X BLN-AL10
学习了
老鲨鱼A  天下无双  发表于 2019-8-18 17:28:41 来自:华为Mate9 MHA-AL00
谢分享
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