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木耳菜

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huafans01282680418  登峰造极  发表于 2018-7-31 18:08:17 来自:浏览器

最新回复 2018-8-1 12:04:57

木耳菜有两种,一种是常见的绿茎的,另一种是在菲律宾才见到的紫茎绿叶的。 木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。
木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。

花粉14286319  登峰造极  发表于 2018-8-1 12:04:57 来自:华为Mate9 MHA-AL00
就是感觉有一股味儿,且粘性大,所以不太受欢迎~
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