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教你用柠檬做菜,酸得爽爽哒!

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小心说话了吗  搞机社达人  发表于 2017-8-26 12:06:51 来自:荣耀6plus PE-UL00

最新回复 2017-8-27 07:17:49

本帖最后由 小心说话了吗 于 2017-8-26 12:13 编辑

柠檬是大厨们最爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。尤其是柠檬汁,放在蔬菜、生鱼片里面简直惊为天人。

柠檬烤鸡

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材料:黄油25g、柠檬两个、盐、胡椒粉、山核桃快适量、鸡半只。
步骤:
1、将鸡有骨头的一面向下,面向炭火的方向,烤至半熟。
2、两个柠檬榨汁。
3、融化黄油,一边融一边将榨好的柠檬汁加入里面搅拌。
4、将混合了柠檬汁的黄油刷在半熟的烤鸡上,每五分钟刷一次。
5、将盐和胡椒粉均匀的洒在烤鸡上,注意不要翻转烤鸡,二十分钟后,柠檬烤鸡就做好了。

柠檬排骨

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材料:排骨一斤、柠檬半个、生抽适量、老抽适量、桂皮八角适量、葱姜适量、冰糖适量、料酒适量。
做法:
1.将排骨焯水。
2.热锅凉油爆香:八角桂皮和香叶3片。
3.倒入锅内排骨翻炒。
4.烹入料酒。
5.加适量生抽,和老抽上色后加水烧开。
6.加入葱姜和冰糖,冰糖的量适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概放25-30g。
7.加入半个柠檬。
8.将炒好的排骨放入沙煲,小火1小时以上,加盐鸡精大火收汁即可。

美味柠檬鸡汤

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材料:母鸡半只、柠檬两片、大枣六颗、 枸杞十五粒、 料酒适量、 胡椒粉适量、姜适量、盐 少量、鸡精少量、 葱适量。
步骤:
1.将清洗干净的母鸡下锅,倒入适量料酒,加两片姜片灼一下水。
2.将灼过水的母鸡捞出洗净,锅中水倒掉,重新加入清水,冷水将鸡下锅,加入葱段和姜片,大火烧开转小火慢炖。
3.一个半小时之后,捞出葱段和姜片,放入大枣,撒入适量胡椒粉炖二十分钟。
4.再放入柠檬片炖十分钟。
5.最后加入枸杞,撒入少量盐炖十分钟,出锅时撒入少量鸡精。

huafans01223970416  自成一派  发表于 2017-8-26 13:06:08 来自:荣耀8 FRD-AL10
蜂蜜柠檬片(๑>؂<๑),柠檬汁还可以做小蛋糕

点评

是的,做一个来分享呗  发表于 2017-8-26 13:41
超级军迷  天下无双  发表于 2017-8-26 16:41:25 来自:华为麦芒4 RIO-AL00
香香的,酸酸的,爽爽的,诱人的美食!

点评

来点尝尝吧  发表于 2017-8-26 22:26
紅豆鲨  神功盖世  发表于 2017-8-26 19:28:08 来自:PRA-AL00
支持一下

点评

谢谢欣尝  发表于 2017-8-26 22:26
花粉14286319  登峰造极  发表于 2017-8-26 19:38:32 来自:华为Mate9 MHA-AL00
严重支持~

点评

强列感谢  发表于 2017-8-26 22:27
哇塞,墙裂了~  发表于 2017-8-27 06:57
静枫涵柳  登峰造极  发表于 2017-8-27 07:17:49 来自:华为Mate9 MHA-AL00
谢谢分享

点评

不必客气  发表于 2017-8-27 08:17
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