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鱼子酱

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奋斗的小强啊  游戏猎人  发表于 2017-2-26 13:17:27 来自:浏览器

最新回复 2017-2-27 20:09:07

      鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
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       将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。

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       再者,对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味,一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙。

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       最后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增强身体的免疫力,更对于肥胖、腰膝酸软的朋友有很大帮助。



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奋斗的小强啊  游戏猎人  发表于 2017-2-26 13:17:48 来自:浏览器
沙发自备
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花粉39331114  新学乍练  发表于 2017-2-26 14:12:05 来自:浏览器
沙发自备!
小心说话了吗  搞机社达人  发表于 2017-2-26 15:35:33 来自:荣耀6plus PE-UL00
学习了。点赞支持
华荣花花  已臻大成  发表于 2017-2-27 08:47:55 来自:浏览器
鱼籽!!
奋斗的小强啊  游戏猎人  发表于 2017-2-27 14:08:14 来自:浏览器

不是,此“鱼子”非彼“鱼子”
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rtxcza  神功盖世  发表于 2017-2-27 20:09:07 来自:HUAWEI B199
快乐每一天
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