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腊肉炒萝卜干

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花粉18640611  已臻大成  发表于 2017-2-13 13:10:59 来自:荣耀畅玩5X KIW-AL10

最新回复 2017-2-13 13:10:59

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用料:腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许;

做法

1.锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用;

2.萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片;

3.炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香;

4.放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅;

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