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玩转美食《成都》,辣遍成都美食,巴适

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花粉31592556  炉火纯青  发表于 2017-2-9 14:46:53 来自:浏览器

最新回复 2017-2-28 16:07:47

本帖最后由 胜过权世界 于 2017-2-9 14:49 编辑

  民谣歌手赵雷在《我是歌手》首期补位赛中以一曲《成都》不仅踢馆成功获得第二名的好成绩,也让成都这座西南重镇一夜间火遍朋友圈。

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  很多人都喜欢去成都这座城市旅行,而最让人流连忘返的是他的美食,今天我们就来谈谈享誉全国的美食吧,已经开始流哈喇子了......

  卤兔头

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  成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹,都是一吃就停不下来。

  外地人:兔兔那么可爱,你们怎么可以吃兔兔!

  成都人:哎呀实在不好意思,兔兔那么可爱,我们忍不住不吃,而且一定要用双手掰开脑袋从中间开始大吃特吃。

  冒脑花、烤脑花

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  猪脑对于四川人来说,是坚决不能扔的。冒的、烤的、铁板的,花样之多!做得好的脑花口感细腻,一抿即化。

  肥肠、节子

  “老板儿,加个节子,再来个锅盔!”这是成都人吃肥肠粉的标配。节子就是将煮熟后打了个结的猪小肠。一口咬,软糯入味,汤汁满溢。此外,肥肠与鸡的搭配,也堪称完美!

  生抠鹅肠、生抠鸭肠

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  火锅中好吃但名声又最坏的“生抠鹅肠”,由于做法残忍,发仔并不推荐。就点普通做法的鹅肠鸭肠就好,只要新鲜,烫火锅一样脆嫩可口。

  醉虾

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  西昌醉虾的吃法,吓到一帮人。新鲜的活虾放入玻璃碗里,加入白酒、辣椒、醋、蒜、香菜等作料,盖上盖子,待虾完全醉了,无需剥壳即可食用。端上桌时还能看见虾子在跳动。

  耙泥鳅

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  泥鳅含有丰富的营养价值,但外地人吃得不多,四川人对泥鳅施展的美味做法,让这一道菜变得相当有吃头。另外,火锅里涮泥鳅,发仔个人觉得比耗儿鱼好吃。

  凉拌心肺、心肺汤

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  心肺被很多地方的人列为绝不吃一口的菜。但四川人尤其是成都人,一直热爱凉拌肺片。红油凉拌肺片,佐以花生米,下酒很是安逸。在一些肥肠馆子里,还有鲜香的心肺汤。

  折耳根

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  外地叫鱼腥草,四川人叫折耳根。吃不来的人,闻都闻不得;吃得来的,只会觉得这股特殊的辛香味无法替代。成都人还喜欢用焯过的新鲜嫩胡豆和折耳根一起凉拌。

  肝子、腰子

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  外地人多会觉得肝腰腥臭味重,但肝腰合炒,是多少四川人的心头爱啊!若是发仔点菜,回锅肉、肝腰合炒、豌豆尖煎蛋汤,足够了!成都随便一家苍蝇川菜馆,炒出的一盘肝腰合炒都绝对让你口水滴答。

  伤心凉粉

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  为何叫伤心凉粉?就是因为很辣,即使被辣出眼泪,但还是想继续吃。外地人一般受不了这种辣度。

  都说成都市吃货的世界,你年轻我未老,趁时光正好,我们一起吃遍成都


  成都,带不走的只有你······




转自:今日头条



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花粉31632666  略有小成  发表于 2017-2-16 11:46:11 来自:浏览器
内容等待审核中……
(待审核) 支持 反对

花粉32740402  登堂入室  发表于 2017-2-16 15:58:48 来自:浏览器
民谣太多了,成都只是其中一首,希望以后发展更好啦
花粉25246385  自成一派  发表于 2017-2-16 16:22:36 来自:荣耀畅玩5X KIW-TL00H
支持
花粉32668169  登堂入室  发表于 2017-2-16 16:28:49 来自:浏览器
好吃的东西真的太多,这个城市
花粉31632354  炉火纯青  发表于 2017-2-17 17:39:36 来自:浏览器
去了好几次,但是一直不敢尝试兔头啊,感觉有点怕怕
花粉31134930  炉火纯青  发表于 2017-2-20 12:08:24 来自:浏览器
想吃醉虾,最喜欢吃虾了。各种的都喜欢啊
花粉32379960  登堂入室  发表于 2017-2-20 16:53:14 来自:浏览器
好饿好饿啊,我就是来找虐的吧,自作自受啊
花粉32414670  登堂入室  发表于 2017-2-21 15:02:07 来自:浏览器
很多歌里唱的都是情怀呀,不仅仅是那么简单的事情的
花粉25246385  自成一派  发表于 2017-2-21 15:12:57 来自:荣耀畅玩5X KIW-TL00H
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