本帖最后由 小小喵神 于 2018-1-30 11:40 编辑
哈喽,大家好!新的一年里,喵神将继续科普我们的徕卡双旗舰摄影攻略,这次带来的是徕卡摄影的美食篇。 临近过年,相信很多小伙伴回家就会约起来!吃起来!拍起来! 在这里喵神就把平时拍摄美食的经验和大家交流一下,让你的美食跟别人不一样!(默念三遍:我们不一样!)
首先,我来简单介绍一下拍美食需要注意的三个方面:
一、光。这个“光”分自然光和辅助光两种。自然光就是环境营造的光线,比如晴天的阳光,屋里的钨丝灯。 总的来说,就是不需要辅助的光线我们称之为自然光。 那么辅助光又是什么呢?其实字面理解就可以了,为了营造氛围而添加的光就是辅助光。 比如我们手机自带的闪光灯,反光板打出的光等,它们都属于辅助光。
二、形。说到“形”,美食拍摄不仅仅是把食物拍成我们认知里的长方形圆形等各种特定形状, 更重要的是如何把食物的形状表现得更吸睛,让食物的形态表现得更具体生动。 这时候的“形”是作为我们考虑一个系统的整体的协调性而出现的。 比如盘子的形状搭配何种食物,比如食物虚化后突出背景的宽容度等...
三、境。美食拍摄的本意就是把食物的美好记录出来, 从作品中能够如身临其境一般感受到食客们吃到美味的幸福感。 因此,拍摄前多加考虑“境”这个因素,它可以很容易把人带到你想表达的一个事件中去, 比如认真制作食物的小贩、美女与美食相遇的场景...这些都是境的体现。
红色的强势吸睛
以上图片选用了深红色的食材,拍摄方式是由上至下的俯拍; 光源采用了自然光;餐具使用了圆盘,圆盘可以最大程度地容纳食物整体;红白相间,更容易突出食物。
在这里肯定会有很多朋友问,为啥我拍不好?首先我来说一下,我们华为手机的徕卡色其实就是手机里的鲜艳模式,用鲜艳模式来拍美食直出都是可以达到出片的水准,无需后期; 此外,距离是一个很关键的点,你需要找准一个合适的距离,比如以上的这组图片拍摄距离均不超过1米; 最后但同样重要的是焦点,你需要尽可能地使你的对焦点集中在食物的中心或其中的某一种特定的食物上, 这样才能清晰捕捉到食物的细节。出片的时候,呈现出来画面填充感很强,浓郁色彩更能勾人食欲。 (PS:请大家拿出小本子记下,美食摄影里,红色是个百搭不会错的选择。)
特色地域的代表美食
每个地方都有不同的食物,有的甚至带着高辨识度的印记,只要一看到食物就能知道它是出自哪里。 在你的拍摄前就要开始为食物的差异化,标签化做准备。 看到了这里,想问问看大家知不知道是哪里的美食?所谓“食在广州”, 这些食物都是地地道道的广东美食,比如烤乳猪,豉汁蒸鹅,清蒸鲈鱼,卤水拼盘,咸鱼鸡粒炒饭,豉汁鸡爪,黑椒猪肚,广式菜心,豉汁蒸排骨…在广东,这些菜肴算是本地人最喜欢的了。 广东的饮食讲究火候的控制,食材的挑选,每道菜都是精心烹制而成等,这也成就了远近驰名的粤菜。 听到这里,你是否也准备晒出你的家乡特色美食了呢?
白色系的与众不同
刚刚看了红色系,接下来我们说说白色系的食物。 白色的食物通常都是给人一种很素雅的感觉,比较单一甚至有点儿平淡无奇得无聊, 一般用来柔和衬托使得整体和谐,让食物表现得更加丰富。 比如酸菜鱼的辣椒段、香菜、素面的蛋卷青菜、丸子旁边的西蓝花装饰等。 这种情况下可以通过横拍,只取局部最大程度地降低其它配色过饱满带来的不适感,突出主题。
人文纪实的拍摄
比如《深夜食堂》,人文纪实拍摄美食适合场景属于环境复杂的地方。 虽然单一的美食可能因为复杂环境而不能很好的表现出来; 但是做好的美食加上制作过程会因其独具匠心精神或者说美女加持使得美食能让人食欲大开。
简单色彩搭配,小食饮品亦可疯狂吸睛
只要留意通过不同颜色的搭配起来就能够把饮料组合成色彩缤纷的视觉效果。 粉红色的意面粉红色的桌面,少女心到极致的视觉效果简直让人欲罢不能。 牛角包有了寿司的点缀,把食物的色彩与内容无缝连接,把食物的整体性大大提高了。
好了,本次的美食分享就到此结束,欢迎大家来互动,我们下期见!
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